Wegetariański Red burger zapewnił Darii Deniziak i Karolowi Pawłowskiemu zwycięstwo w szkolnych eliminacja do konkursu kulinarnego i możliwość walki o tytuł "Mistrza szkolnej patelni". Ten zespół będzie reprezentował elbląski "gastronomik" podczas zmagań na szczeblu wojewódzkim.
W poniedziałek, 10 lutego, w Zespole Szkół Gospodarczych w Elblągu odbyły się szkolne eliminacje do XXV Wojewódzkiego Konkursu "Mistrz Szkolnej Patelni" pod hasłem „Vege – zielono mi". O możliwość reprezentowania "gastronomika" walczyły cztery dwuosobowe zespoły. Tematem przewodnim była kuchnia wegetariańska. Do tego zadania młodzi kucharze podeszli bardzo kreatywnie i przygotowali, oprócz zwycięskiego Red burgera, gratin selerowe z kremowym musem buraczanym i espumą porową, torcik warzywny oraz naleśniki zielone z buraczany pesto.
Jeśli chodzi o kuchnię wegetariańską, w Polsce jest jeszcze dużo do odkrycia. Dla niewtajemniczonych może ona wydawać się trudna. Tak jednak nie jest, tutaj jednak dodatkowym utrudnieniem było to, że to danie musiało być z produktów sezonowych, pochodzenia polskiego. Wykorzystaliśmy to, co mogliśmy, jestem zadowolony z efektu
- mówi Mateusz Ciosek, który wraz z Emilianem Winiarskim przygotował gratin selerowe.
Uczestnicy eliminacji na wykonanie konkursowego dania mieli dwie godziny. Liczyły się więc nie tylko zdolności kulinarne, ale i umiejętność zorganizowania pracy.
Rzeczywiście udział w konkursie to nie tylko sprawdzian możliwości kulinarnych naszych uczniów. To również sprawdzian z porozumiewania się w grupie, nawiązywania kontaktów, radzenia sobie ze stresem i ograniczeniem czasowym. To dla nich cenna lekcja
- mówi Marta Gołębiowska, nauczyciel ZSG w Elblągu, współorganizator szkolnych eliminacji.
Sam udział w konkursie, a także kuchnia wegetariańska, to dla nas nowe doświadczenie. Chciałyśmy się jednak spróbować. Mamy nadzieję, że w przyszłości, będziemy się już mniej stresowały. Jak na pierwszy raz poradziłyśmy sobie całkiem dobrze
- mówiły Martyna Stolarowicz i Wiktoria Zielke, autorki zielonych naleśników.
Zwycięzcy szkolnych eliminacji będą reprezentowali ZSG w Elblągu podczas XXV Wojewódzkiego Konkursu Kulinarnego o tytuł „Mistrza szkolnej patelni", który odbędzie się 17 marca w Olsztynie.
Wyniki eliminacji:
1 miejsce: Karol Pawłowski i Daria Deniziak (kl 4a TŻ) - potrawa Red burger
2 miejsce: Piotr Wielesik, Miłosz Ostrowski (kl 1b) - po gimnazjum BSZ potrawa torcik warzywny
3 miejsce: Martyna Stolarowicz, Wiktoria Zielke (kl 1a TŻ) - potrawa naleśniki zielone z buraczany pesto
3 miejsce z wyróżnieniem: Mateusz Ciosek i Emilian Winiarski (kl 4a TŻ) - potrawa gratin selerowe z kremowym musem buraczanym i espumą porową
No proszę od kiedy P Makowska ocenia innych kucharzy i potrawy przecież tylko prowadzi lokal ma pracowników od gotowania męża z tradycją rodzinną bardziej P Manowski powinien oceniać innych kucharzy Pozdrawiamy kurcze na telefon lat 90 tych
Pani Marta wchodząc do kuchni powinna zabezpieczyć swoje włosy, w końcu powinna dawać przykład młodzieży !!!!!!!!
Fryzjerka ekspertem kulinarnym???
Pani Marta dla waszej informacji, prowadzi dobrze prosperującą, restauracje i doskonale sobie radzi w kuchni , komentarze uważam za zbędne i wręcz wynikające z zazdrości drugiego człowieka. Pozdrawiam hektarów.
~ Martin. Tak poza tematem, to żeby prowadzić dobrze prosperującą restaurację, wcale nie trzeba być kucharzem, ani mieć takiego wykształcenia, ale żeby już oceniać konkursowe dania, to chyba wypadałoby mieć. O to chyba chodzi komentującym powyżej.
Brawo Karol, uzdolniony od małego
Darmowa uczniowska siła robocza na każde zawołanie. Nic nie wolno, wszystko trzeba. Nie ten ustrój
Nie trzeba być kucharzem to skończysz jak viki lektiko, które kiedyś było w Elblągu, albo jak celebra brak szacunku do ludzi .....
Komentarze sa zenujace sami nic nie robicie a mlodych krytykujecie moze ktos z tych cwaniaczkow sam stanie do konkursu i najpierw pomysli co zrobi na dany temat a potem to wykona zeby bylo zjadalne
Bzdury piszecie P Marta wszystko zawdzieńcza mężowi pracownikom i żeby nie teście Śp to by P Marty nie było wielce mi halo wielce mi Pani do oceny bez przesady