Amerykańskie bizony z okolic Elbląga walczą o przetrwanie. Rząd chce je zlikwidować, bo zagrażają żubrom

Niewiele osób zdaje sobie sprawę, że w powiecie elbląskim istnieje największa w Polsce i jedna z największym w Europie hodowli bizona amerykańskiego. W Kwitajnach Wielkich koło Godkowa, żyje liczące około 180 sztuk stado. Jego właścicielem jest pochodzący z Danii przedsiębiorca. Niestety z powodu wprowadzonych przez polski rząd obostrzeń, populacja stada z roku na rok się zmniejsza. Istnieje nawet zagrożenie, że wkrótce może całkowicie zniknąć z naszego regionu.

Hodowlę bizona amerykańskiego, w odległych od Elbląga o około 40 km Kwitajnach Wielkich, prowadzi od 10 lat firma Damson Agro. Jej właścicielem jest duński przedsiębiorca Peter Damgaard Nielsen. To właśnie z Danii w 2005 r. sprowadzone zostało pierwsze, liczące 53 sztuki stado bizonów. Dwa lata później hodowlę poszerzono o kolejne 30 sztuk pochodzących z Belgii. Oba stada służyły do dalszego rozpłodu bizona w Polsce.

Głównym naszym zamysłem było stworzenie największego stada bizonów amerykańskich w Europie. Na dzień dzisiejszy jest to jedno z największych stad na naszym kontynencie i największe stado w Polsce. Obecnie liczy około 180 sztuk i ma do swojej dyspozycji 80 ha pastwisk. Największe sztuki w Kwitajnach ważą około 1,2 tony. W kraju istnieje jeszcze tylko jedno zarejestrowane stado, które znajduje się w miejscowości Kurozwęki w województwie świętokrzyskim

– informuje Piotr Maszlanka, kierownik gospodarstwa Damson Agro w Kwitajnach Wlk.

Właściciel stada – firma Damson Agro zajmuje się głównie uprawą zbóż i rzepaku. Hodowla bizonów to dla przedsiębiorstwa działalność dodatkowa, nakierowana przede wszystkim na sprzedaż nieprzetworzonego mięsa. Firma prowadzi sprzedaż żywych zwierząt, jak i dokonuje ich uboju. Pozyskane w ten sposób mięso wysyłane jest głównie na eksport.

Z racji tego, że populacja bizona w Polsce jest bardzo nikła, cena jego mięsa w naszym kraju jest dość wysoka. Średnia cena za kilogram mięsa może dochodzić do 100 zł, z kolei polędwica może kosztować nawet 400 zł za kg.

Mimo to mięso bizona jest cenione przez jego smakoszy, gdyż jest zdrowsze od innych. Ma ono najmniej cholesterolu jeżeli chodzi o wszystkie rodzaje wołowiny i mniej cholesterolu od drobiu

– zaznacza Piotr Maszlanka.

Jak przyznają fachowcy, bizon jest bardzo atrakcyjnym zwierzęciem do hodowli, bo nie wymaga szczególnych warunków bytowania. Cały rok przebywa na pastwisku i nie potrzebuje zadaszeń czy wiat. Jest żywiony owsem z gniotownika oraz sianem. - Nie mają dla niego znaczenia warunki atmosferyczne np. upały czy wysoki mróz, gdyż szybko się do nich przystosowuje – podkreśla kierownik gospodarstwa w Kwitajnach Wlk.

Z tego względu wielu rolników jest mocno zainteresowanych jego hodowlą w Polsce. Niestety wprowadzone niedawno przez Ministerstwo Ochrony Środowiska obostrzenia, zabraniają zakładania nowych stad na terenie kraju. Ministerialni urzędnicy tłumaczą, że bizon jako gatunek inwazyjny, zagraża polskiemu żubrowi. W jaki sposób? Chodzi głównie o możliwość zarażenia żubrów nowymi chorobami lub pasożytami, a także niekontrolowanego krzyżowania się obu gatunków. Wydano już nawet zalecenia dotyczące nakazu kastracji zwierząt oraz likwidacji nowo narodzonych cieląt.

Nie zgadzają  się z tym polscy hodowcy, którzy zaznaczają, że oba zarejestrowane w Polsce stada bizonów, są hodowlami zamkniętymi. Oznacza to, że pastwiska, na których przebywają zwierzęta są ogrodzone i znajdują się pod stałym nadzorem. Wobec tego nie ma szans, by oba gatunki skrzyżowały się ze sobą.

Od dłuższego czasu walczymy o utrzymanie hodowli bizonów. Zabrano nam możliwość dalszego rozrodu tych zwierząt oraz blokuje się sprzedaż i zakup żywych sztuk na terenie Polski. Państwo chce ekonomicznie zdusić nasz biznes. Z tego powodu byliśmy zmuszeni zminimalizować hodowlę o ponad połowę. Dodam tylko, że w szczytowym momencie nasze stado liczyło około 400 sztuk

– mówi Piotr Maszlanka, kierownik gospodarstwa Damson Agro w Kwitajnach Wlk.

Brak zgody polskiego Państwa na hodowlę bizonów w kraju, sprawiło także, że gospodarstwo w Kwitajnach Wielkich, ograniczyło dalsze plany rozwoju firmy związane z hodowlą tego gatunku. Z racji niestabilnej sytuacji, spowodowało to również ograniczenie w zatrudnieniu nowych pracowników.

Mieliśmy plany rozszerzenia naszej działalności o agroturystykę i sprzedaż ekologicznych wyrobów mięsnych z bizona u nas na miejscu. Chcieliśmy m.in. otworzyć w Kwitajnach kompleks turystyczny z restauracją, podobny do tego jaki istnieje w województwie świętokrzyskim. W tym celu, na początku tego roku zakupiliśmy dodatkową nieruchomość obok naszego gospodarstwa. Bizon miał być lokalną atrakcją turystyczną naszego powiatu. Na chwilę obecną wszystko zostało jednak wstrzymane

– przyznaje Piotr Maszlanka.

Mimo problemów, gospodarstwo Damson Agro zapowiada, że zamierza dalej walczyć przed polskimi jak również europejskimi instytucjami o utrzymanie hodowli bizonów w Kwitajnach Wielkich.

Najnowszym pomysłem firmy Damson Agro jest budowa fermy dla stada kóz mlecznych w ilości ok 3 tys. sztuk. Hodowla służyłaby wyłącznie do produkcji mleka koziego. Ma stanowić uzupełnienie dla hodowli bizona, poprzez poszerzenie oferty nie tylko mięsa wołowego, ale również wyrobów z mleka koziego.

- Na chwilę obecną jesteśmy na etapie uzyskiwania postanowień i decyzji od odpowiednich urzędów. Jest to inwestycja przewidziana do realizacji na najbliższe 5 do 10 lat – informuje kierownik gospodarstwa w Kwitajnach Wielkich.