Nowoczesność zawita w stare mury Gastronomika

Dziewięć nowych pracowni, trzygwiazdkowy hotel, bar, restauracja, wielofunkcyjne boisko sportowe oraz nowoczesny sprzęt, który jest na wyposażeniu hoteli klasy europejskiej. Tak od nowego roku szkolnego wyglądać będzie Zespół Szkół Gospodarczych przy ul. Królewieckiej. W szkole trwają intensywne prace budowlane, które przyczynią się do podniesienia poziomu kształcenia w ZSG, co znacznie zwiększy szanse jej absolwentów, w znalezieniu pracy w branży hotelarsko-gastronomicznej.

Realizowany przez Miasto projekt pn. „Budowa, rozbudowa i unowocześnienie bazy szkolnictwa zawodowego, gastronomiczno-hotelarskiego z uwzględnieniem dostosowania do standardów unijnych w Zespole Szkół Gospodarczych w Elblągu”, sprawi, że szkoła będzie jedną z najnowocześniejszych w regionie.

Zmodernizowana pracownia kuchenna oraz nowoczesne pracownie hotelarskie, pomogą odwzorować w dużym stopniu warunki w jakich przyjdzie absolwentom „gastronomika” pracować po zakończeniu edukacji w kierunku gastronomiczno-hotelarskim.

W ramach inwestycji przebudowane zostaną pomieszczenia istniejącego budynku szkoły. Obiekt zostanie rozbudowany o łącznik prowadzący z zaplecza pracowni kuchni profesjonalnej do piwnicy budynku z pracowniami hotelarskimi, które zostaną zaadaptowane na bazie istniejących pomieszczeń. Projekt przewiduje także przebudowę budynku administracyjnego na trzygwiazdkowy hotel.

W wyniku realizacji przedsięwzięcia, budynek szkoły zostanie poddany renowacji (okna, gzymsy, pokrycie dachów, obróbki blacharskie, podjazd dla niepełnosprawnych balustrady - elewacja pozostanie w niezmienionym stanie). Projekt obejmuje również zagospodarowanie terenu okalającego obiekt. W planach jest m.in. przebudowa wjazdu na teren dziedzińca wraz z nową bramą wjazdową, budowa niezbędnych nowych dróg wewnętrznych na terenie dziedzińca, w tym drogi pożarowej z miejscami parkingowymi dla samochodów osobowych (36 miejsc postojowych, w tym 9 dla osób niepełnosprawnych) oraz 1 miejsce dla autokaru,  remont urządzeń sportowych - istniejącego boiska sportowego, bieżni i skoczni oraz wykonanie zieleni i małej architektury.

Wykonawcą inwestycji jest konsorcjum firm: Przedsiębiorstwo Budowlano-Montażowe „Elzambud” z Elbląga i Przedsiębiorstwo Budownictwa Ogólnego „Budoprzem” z Olsztyna. Jak się dowiedzieliśmy, mimo że prace prowadzone są pod nadzorem konserwatora zabytków, to roboty są mocno zaawansowane i inwestycja jest już na półmetku.

- W tej chwili kończymy roboty rozbiórkowe, przebudowy konstrukcyjne i wkraczamy w etap robót wykończeniowych. Przygotowujemy także pierwsze dostawy sprzętu – mówi Dariusz Urbański, członek zarządu firmy Elzambud. - Jest to dosyć ciekawa realizacja, bo oprócz robót budowlanych, instalacji i robót zewnętrznych różnego typu, kontrakt obejmuje dostawę bardzo profesjonalnego sprzętu gastronomicznego. Z informacji uzyskanych od naszych dostawców, jest to taki sprzęt i takie egzemplarze, które sprzedaje się w Polsce czasami tylko raz w roku. My musimy ten sprzęt dostarczyć, zainstalować i uruchomić, łącznie ze szkoleniami dla personelu.

Przebudowie, w szkole powstanie kilka nowych pracowni gastronomicznych typu: ciastkarz, piekarz czy kucharz. Ponadto utworzony zostanie bar, restauracja z profesjonalna kuchnią i całym zapleczem, profesjonalna pralnia, magazyny oraz trzygwiazdkowy hotel, który znajdzie się w zaadaptowanym na ten cel skrzydle budynku.

Termin zakończenia robót wyznaczony został na wrzesień tego roku. Projekt jest współfinansowany w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Warmia i Mazury na lata 2007-2013. Całkowity koszt realizacji projektu to 9 322 810 PLN. Dofinansowanie z Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego wynosi 5 870 066 PLN.