Wizyta studyjna w Zespole Szkół Gospodarczych

W dniu 23 października 2012 r. od godz. 10 w Zespole Szkół Gospodarczych w Elblągu odbyła się kolejna edycja wizyt studyjnych dotycząca realizacji projektu pn.: ,,MODEL KSZTAŁCENIA W BRANŻY GASTRONOMICZNO-HOTELARSKIEJ POŁĄCZONY Z SYSTEMEM WALIDACJI KWALIFIKACJI I KOMPETENCJI FORMALNYCH” w ramach realizacji programu ,,Poprawa jakości usług gastronomicznych i hotelarskich w regionie Warmii i Mazur w latach 2004-2013”.

Projekt realizowany jest w:

- Zespole Szkół Gospodarczych w Elblągu,

- Zespole Szkół nr 2 im. Jędrzeja Śniadeckiego w Szczytnie,

- Zespole Szkół nr 6 im. Macieja Rataja w Ełku,

- Zespole Szkół Gastronomiczno-Spożywczych w Olsztynie.

Celem projektu jest opracowanie i wdrożenie nowego modelu kształcenia zawodowego w branży gastronomiczno-hotelarskiej w oparciu o innowację pedagogiczną pn.: ,, Innowacyjne, modułowe kształcenie zawodowe w zawodach branży gastronomiczno-hotelarskiej w Zespole Szkół Gospodarczych w Elblągu.”

Istniejący system edukacyjny musi dostosować swoje metody i treści nauczania do zachodzących zmian i potrzeb rynku pracy tak, aby absolwenci mogli znaleźć zatrudnienie. Kierunkiem tych zmian zgodnie z realizowaną reformą jest zintegrowany system kształcenia, umożliwiający zgodnie ze standardami UE nabywanie i potwierdzanie kwalifikacji zawodowych na jednakowych zasadach w systemie szkolnym i pozaszkolnym. Jednym z narzędzi tego systemu są modułowe programy nauczania, które pozwalają na tworzenie elastycznych, dostosowanych do oczekiwań  rynku ofert nabywania kwalifikacji i kompetencji zawodowych.

Nauczyciele kształcenia zawodowego z w/w szkół w 2010 r utworzyli zespoły międzyszkolne i opracowali autorskie modułowe programy nauczania  w zawodach w czteroletnim technikum:  kucharz, kelner, technik hotelarstwa; w zasadniczej szkole zawodowej w zawodach: kucharz małej gastronomii, cukiernik, piekarz.

Poza programami nauczania opracowali także pakiety edukacyjne czyli poradniki dla ucznia i nauczyciela w celu wskazania właściwej drogi do osiągania  efektów procesu nauczania - uczenia się.

W związku z reformą programową szkolnictwa zawodowego i nową klasyfikacją zawodów w 2012 r programy zostały na nowo przeanalizowane i przepracowane przez nauczycieli i dostosowane do nowych podstaw programowych w poszczególnych zawodach i typach szkół.

Jednostką zarządzającą projektem jest Biuro Jakości i Znaków Regionalnych w Urzędzie Marszałkowskim w Olsztynie we współpracy z Fundacją ,,Wspieranie i Promocja Przedsiębiorczości na Warmii i Mazurach” i Uniwersytetem Warmińsko-Mazurskim w Olsztynie.

Uczestnikami wizyty byli:

1)partnerzy zagraniczni z:

- Szkoła Campus na Bornholmie ( Dania ) – partner ZSG Elbląg,

- Izba Rzemieślnicza w regionie Cotes dArmor we Francji ,

- Państwowy Zespół Szkół Gastronomiczno- Hotelarskich w Asyżu ( Włochy)

– partner ZS w Ełku,

- Państwowy Zespół Szkół  Gastronomicznych, Hotelarskich i Turystycznych w Spoleto

( Włochy) – partner ZS w Szczytnie,

- Szkoła Gastronomiczno-Hotelarska w De Castello ( Włochy) – partner ZS w Olsztynie

- Urzędu Marszałkowskiego w Olsztynie,

- Urzędu Miejskiego w Elblągu,

- Fundacji ,,Wspieranie i Promocja Przedsiębiorczości na Warmii i Mazurach”,

3) dyrektorzy i wicedyrektorzy  4 szkół zaangażowanych w realizację projektu,

4) nauczyciele- liderzy zespołów autorskich programów nauczania.

W trakcie wizyty studyjnej w trzech szkołach zagraniczni eksperci (nauczyciele) obserwują lekcje kształcenia zawodowego prowadzone przez nauczycieli ze szkoły. Udział w lekcjach będzie przedmiotem dyskusji nt. modelu kształcenia zawodowego w polskich szkołach w porównaniu ze szkołami we Włoszech, Francji i Danii.

Efektem corocznych wizyt studyjnych ma być wypracowanie wspólnego modelu kształcenia zawodowego, aby uczniowie bez względu na miejsce kształcenia się posiadali zbliżone umiejętności potwierdzone dokumentami formalnymi uznawanymi we wszystkich krajach Europy.

Galeria zdjęć z przebiegu wizyty na stronie internetowej szkoły.

Zwieńczeniem trzydniowych wizyt w szkołach w Elblągu, Ełku i Szczytnie będzie konferencja ,,Zawodowe szkoły marzeń” w Filharmonii Warmińsko-Mazurskiej w Olsztynie, w czasie której zaprezentowane zostaną oferty szkół uczestniczących w projekcie, odbiorcami prezentacji oprócz wymienionych wyżej mają być dyrektorzy i doradcy zawodowi gimnazjów z województwa warmińsko-mazurskiego.

Konferencji przewodniczy  dr Igor Marek Hutnikiewicz -  dyrektor Biura Jakości i Znaków Regionalnych Urzędu Marszałkowskiego w Olsztynie.

Program Konferencji 26.10.2012 r

- powitanie gości przez Pana Jacka Protasa – Marszałka Województwa Warmińsko-Mazurskiego,

- filmy promujące szkoły przygotowane przez TVP Olsztyn,

- prezentacje oferty kształcenia przygotowane przez szkoły w Olsztynie, Elblągu, Ełku i Szczytnie,

- promocja na stoisku ( materiały reklamowe) przez uczniów poszczególnych szkół.