Na Placu Kazimierza Jagiellończyka kwitną żonkile - kwiaty symbolizujące nadzieję powrotu do zdrowia chorych przebywających w hospicjach.
W październiku 2004 r. wolontariusze i pracownicy Hospicjum św. Jerzego w Elblągu zasadzili 10 tysięcy cebulek żonkili. Ich zakup sfinansował prezydent Elbląga. W przygotowanie rabaty i sadzenie cebulek zaangażowało się także Przedsiębiorstwo Zieleni Miejskiej.
7 maja 2005r. o godz. 15.00 na Placu K. Jagiellończyka rozpocznie się festyn połączony z akcją charytatywną pod nazwą "Pola Nadziei". Podczas akcji organizowanej przez elbląskie hospicjum, odbędą się koncerty, ścinanie zasadzonych jesienią a teraz kwitnących żonkili oraz kwesta na rzecz hospicjum. Akcja sadzenia kwiatów na żonkilowym polu zrodziła się w Wielkiej Brytanii. Ideą programu "Pola Nadziei" było pozyskiwanie funduszy na utrzymanie hospicjów, a także edukacja i uwrażliwienie społeczeństwa na los drugiego człowieka.
Akcja to wydarzenie społeczne. Dzięki zaangażowaniu wolontariuszy, głównie młodych osób, propagowana jest w społeczeństwie idea potrzeby niesienia bezinteresownej pomocy osobom chorym i cierpiącym.