Dziś, 12.02., obchodzimy Tłusty Czwartek. Ten dzień, jest dniem rozpoczynającym ostatni tydzień karnawału oraz ostatnim czwartkiem przed wielkim postem. Bywa również nazywany dniem zapusty, nawet Combrowym Czwartkiem.
Data, kiedy wypada tłusty czwartek jest zależna od daty Wielkanocy. Święto to jest ruchome. Zwyczaj jedzenia pączków sięga wieku XVII. Dawniej jednak nie były jadane na słodko, ale ze skwarkami. Były również nadziewane słoniną, boczkiem i mięsem, które następnie w obfity sposób zapijano wódką.
W dzisiejszych czasach pączki jemy na słodko, a tych jest do wyboru z marmoladą o różnych smakach, z czekoladą, z advocatem czy też z budyniem. W tłusty czwartek najpopularniejszymi potrawami są właśnie pączki, ale także faworki, zwane również chruścikami w niektórych regionach Polski. Istnieje również przesąd, że jeśli w tłusty czwartek, ktoś nie zje chociaż jednego pączka, to nie będzie mógł się cieszyć powodzeniem w dalszym życiu.
Największą popularnością w Polsce cieszą się pączki nadziewane marmoladą bądź dżemem. Cukiernicy twierdzą, iż idealny pączek powinien posiadać ponad 400 kalorii, ważyć od 55 do 70 gramów, a także powinien być lekko spłaszczony z białą obrączką dookoła (to oznacza, że był smażony na świeżym oleju).
Powiedział Bartek, że dziś tłusty czwartek, a Bartkowa uwierzyła, dobrych pączków nasmażyła – mówi Staropolskie przysłowie. Ze strony redakcji życzymy wszystkim smacznych pączków.
źródło: onet.pl
oprac.
"dniem zapusty" - no nie, dniem zapustnym albo zapustami